Кафе восхитит даже взыскательных гурманов: здесь готовят по старинным рецептам диковинные яства, какими лакомились в Сибири более ста лет назад, а также уникальные авторские блюда от бренд-шефа туристической отрасли Тюменской области.

Здесь можно отведать суточных щей с деревенской гусятиной, ржаных блинов с припеками, пожарских котлет из тяпаного куриного и телячьего филе, созданных по рецептам прошлых столетий. Изюминкой десертного меню является ромовая баба, испеченная на основе рецепта XVII века.